Икра щучья

Многие любят полакомиться бутербродом с икоркой! Чаще речь идёт о красной или чёрной икре. Икра щуки дешевле, но по вкусовым качествам ничем не уступает дорогим разновидностям икры. Она крупная и зернистая. Интересно, что в старину икра щуки была дорогой, купить её могли только богатые, поэтому она считалась царским деликатесом.

Калорийность щучьей икры составляет 87 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства щучьей икры

Икра щучья в своём составе содержит кислоту омега-3. Она помогает предупредить различные онкозаболевания и старение.

Наличие йода – очень полезно для щитовидной железы. Улучшить зрение и укрепить иммунитет поможет витамин А. Витамин Е хорошо выводит различные токсичные вещества из организма. Витамин D укрепяет кости.

В щучьей икре содержатся: сера, никель, хлор, фтор, калий, хром, натрий, марганец и другие. Икра полезна тем, у кого пониженный гемоглобин.

Вред икра может представлять только при употреблении её в невероятно крупных количествах.

Из щучьей икры выходят отличные бутерброды и закуски.